小碎花衬衣 发表于 2010-12-14 19:39:21

小碎花教大家做咖啡-第3弹---蜂蜜牛奶咖啡

本帖最后由 小碎花衬衣 于 2010-12-15 13:12 编辑



第三款咖啡,蜂蜜牛奶咖啡
“leche"在西班牙语中意为牛奶,在咖啡中加入牛奶和蜂蜜,
用吸管搅匀,将牛奶和蜂蜜的甘甜与咖啡的苦味混合起来
适合于下午茶时间饮用


材料:(一杯)
咖啡   80毫升
牛奶   80毫升
蜂蜜   20克


后记<蜂蜜功效。转自百度>一、常食蜂蜜可保健康长寿 蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成。根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分,以冬蜜质量最好。从野外如树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜,又叫石蜜或岩蜜,质量最好,但产量有限,因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识。《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品,古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”,而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁代名医陶弘景说过:“道家之丸,多用蜂蜜,修仙之人,单食蜂蜜,谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌,但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。 营养分析表明,蜂蜜中含有大约35%葡萄糖,40%果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等,是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口,从营养和保健价值来看,不仅是滋补、益寿延年之品,又是治病之良药。 蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。甘而和平,故能解毒。柔而濡泽,故能润燥。缓可以去急,故能止心腹肌肉创伤之痛,和可以致中,故能调和百药,而与甘草同功。” 在临床上,蜂蜜不仅可以治疗胃炎,还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病。如每晨用温开水冲蜂蜜6克,空腹服或用丹参15克,木香6克,炙甘草6克,煎汁冲蜂蜜服,可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。为什么蜂蜜有此疗效呢?原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物,它所含的锰等无机盐,有促进食物的消化和同化作用,从而减轻胃肠负担而缓解症状。 若用蜂蜜30克,炒枣仁末15克,分2次冲服,有很好的宁心安神作用,可治心慌、失眠、健忘、多梦。如加入五味子9克,柏子仁9克,还可以增强记忆力,改善智能。 如果高血压、肝脏病、心脏病患者,早晚空腹饮1杯蜂蜜水,对上述疾病均有一定的疗效。若用丹参、首乌各15克,水煎取汁,冲蜂蜜1汤匙内服,功效更佳。用蜂蜜30克,精盐3克,加凉开水调匀,每天早晚各服1次,有良好的润肠通便作用,尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者。 当有呼吸道病变,出现阴虚肺燥,久咳无痰时,可用款冬花10克,百合15克,玉竹15克,煎水取汁,调入蜂蜜2汤匙饮用。也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量,隔水炖服,可消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒的感觉,并有利于气管中的积痰顺利咳出。因此,呼吸系统疾病治好之后,如能经常饮服蜂蜜,不但可防止旧病复发,还有强壮之功。 对于生长期的儿童,蜂蜜常是他们紧喜爱的食物,蜂蜜中含有铁和叶酸,常吃可以预防和纠正儿童的贫血。 此外,蜂蜜还有润肌白肤的作用,由于蜂蜜营养丰富而多样化,又易被人体吸收利用,对于皮肤有滋润作用,尤其是冬季气候干燥时,多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级的化妆品,是由蜂蜜提炼而成的,可见它对皮肤有良好的保护作用。如能长期内服及外敷外涂,有助美容,还能益寿延年。

小碎花衬衣 发表于 2010-12-14 19:47:32

后记2本款咖啡,用蜂蜜代替白砂糖,效果大相径庭,蜂蜜属于葡萄糖,吃了不会胖,适合各位女性朋友

喝咖啡最好的喝的是不加任何东西,包括牛奶,糖,或者植脂末(咖啡伴侣)
但是咖啡本身属于利尿剂,排除的水,会导致大量钙的流逝。所以,嗜饮咖啡的朋友,要记得补钙,多吃含钙的。如海鲜,蛋,牛奶……
小碎花,感谢各位的关注
日后,我会陆续推出,更多的咖啡

何喂 发表于 2010-12-15 09:01:53

这个我喜欢有牛奶呢 嘿嘿 流口水中

twins爱全能 发表于 2010-12-15 09:05:03

楼主以后可以开一家咖啡店嘛…不要太大…看起来精致就好…然后发扬你的咖啡…生意应该不错的

小碎花衬衣 发表于 2010-12-15 17:24:59

回复 4# twins爱全能


    那是必要的,我可能在晚年再开,也可能毕业就开,不求赚钱,只图快乐

小碎花衬衣 发表于 2010-12-15 17:26:36

回复 3# 何喂


    当你喝到我做的咖啡,觉得好喝的时候,那就是我最幸福的事情之一
也是一个咖啡师最想看到,做想听到的,若,有缘相见,一定来,品鉴

何喂 发表于 2010-12-15 18:34:41

回复 6# 小碎花衬衣


    恩 好的呢
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